Recept
Zomerse frittata
op z'n Italiaans
Special oven my style
30'
Voor
4
Gemakkelijk
Ingrediënten
1 verpakking Special Oven My Style
8 eieren
1 rode ui
2 kleine courgettes
3 roma tomaten
1 busseltje basilicum
50 g versgeraspte parmezaan
olijfolie
zout en peper
Bereiding
- Schil de ui en snij het in dunne ringetjes. Giet 1 dl olie in een pan en bak de uiringen glazig op een middelmatig vuur. Snij de courgettes in dunne schijfjes, voeg ze bij de uien en bak kort verder.
- Klop de eieren los, breng ze op smaak met zout en peper en giet ze over de groenten. Snij de tomaten in schijfjes en verdeel ze op de eieren.
- Bestrooi de omelet met kaas en bak ze verder in een voorverwarmde oven à 180° gedurende 20 minuten.
- Bestrooi de warme frittata met gesnipperde basilicum.
- Maak de Special Oven My Style klaar zoals aangegeven op de verpakking en dien ze op met de warme of koude frittata.
Wist je dat...
Ciao Bella! Een frittata is eigenlijk een Italiaanse versie van een omelet. Je moet een beetje geduld hebben want je moet het op een laag vuur laten garen.
